Я как-то писала, что моя младшая дочь ни в какую не хочет
есть творог. Между тем, он очень важен для детского питания, т.к. в продукте
много кальция, который в свою очередь делает кости и зубки малышей крепкими.
Вот и стараюсь я впихнуть в дочь творог всеми возможными способами. Например,
готовлю печенье из творога ушки.
Но сегодня мы решили воплотить в жизнь рецепт, который я
помню еще из детства. Когда-то моя мама готовила мне печенье из творога, по
виду напоминающее розы. Я нашла аналогичный рецепт и вот что у нас получилось.
Ингредиенты
Творог — 400 г
Желток яичный — 4 шт.
Сода — 3/4 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 1 ст.
Как испечь печенье
из творога
Нужно смешать в отдельной чашке ¼ часть творога и 2 ст.л.
сахара – это начинка. Из остальных ингредиентов замесить тесто. Белки не
выбрасывайте, завтра мы приготовим из них безе, и я расскажу, как это сделать.
Тесто убираем на 1 час в холодильник.
После охлаждения кладем наше тесто на стол и раскатываем
его в пласт. Примерно на половину пласта кладем начинку и прикрываем сверху
другой половиной теста. Скатываем рулет.
Рулет режем на пластики, по форме они будут напоминать
бутоны или улитки, кому как нравится. Моя готовка осложнялась тем, что младшая
дочь у нас полюбила помогать на кухне и поэтому пыталась отщипнуть от рулета
кусок побольше, чтобы сделать «куколку».
Выкладываем розы на противень и отправляем в духовку на 25
минут. Достаем выпечку из творога и кушаем. Обалдеть как вкусно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий